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Man sieht eine Hand, die einen Cookie hält, von dem ein Stück abgebissen wurde

Hanpf Cookies

Das Bild zeigt eine Flasche Pfeffi Hanpf, sowie diverse weitere Backzutaten vor einem Schneidebrett mit gehackter Schokolade

Machts euch zu Hause gemütlich, denn jetzt wirds so richtig chillig: Unsere Hanpf Cookies sind nicht nur mit extra viel Liebe, sondern auch mit bestem Pfeffi Hanpf gebacken. Da ist der Fress-Kick quasi vorprogrammiert – und das ganz ohne THC und CBD!

Zutaten:

  • 300 g Mehl
  • 2 TL gestr. Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 g Butter, weiche
  • 2 Eier
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Schokolade, weiße
  • 50 ml Pfeffi Hanpf
  • Backpapier

Zubereitung

Mische Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel und füge dann die übrigen Zutaten — bis auf die Schokolade — hinzu. Zuletzt einen Schuss Pfeffi Hanpf dazugeben und alles mit einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten. Hacke dann die Schokolade grob und rühre sie unter die Teigmasse.

Lege anschließend das Backblech mit Backpapier aus und setze mit 2 Teelöffeln walnussgroße Häufchen im Abstand von ca. 4 cm auf das Blech (die Plätzchen zerlaufen beim Backen). Lasse die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen. Sind die Plätzchen goldbraun gebacken, musst du sie nur noch mithilfe des Backpapiers vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

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