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Pfeffi Sahne

Deiner Eiskreation fehlt noch das Sahnehäubchen? Dann haben wir jetzt ne frische Rezeptidee für dich! Unsere Pfeffi Sahne ist einfach das perfekte Topping für Omas Kuchen oder dein Lieblingseis.

Zutaten:

  • 100 ml Schlagsahne
  • 1,5 Blatt Gelatine
  • 1 EL Zucker
  • 60 ml Pfeffi
  • Eiscreme oder Kuchen nach Belieben

Zubereitung

Die Gelatine nach Anleitung quellen lassen, ausdrücken und erwärmen bis sie sich aufgelöst hat. Dann den Pfeffi unter die warme Gelatine rühren. Die Flüssigkeit darf nicht kochen! Dann abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Zucker in einem hohen Gefäß steif schlagen. Anschließend die erkaltete, leicht dickflüssige Pfeffi/Gelatine-Mischung vorsichtig unter die Sahne heben und vor dem Servieren 1-2 Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Pfertig!

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